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Envisager un projet à 360°
Un projet cohérent et construit en toute indépendance
Faire un vin, le faire connaître et le vendre, c’est un projet entrepreneurial très concret. Quelle que soit l’importance du domaine, ce projet doit être nourri par une vision pragmatique et porté par une économie solide et équilibrée, avec des objectifs clairs et tenables pour le vigneron. Même d’émotion, un vin ne peut pas se faire sans cette une approche très fonctionnelle. C’est la clé de voûte de sa réussite.
Ma proposition d’itinéraires
— techniques, de positionnement des vins ou de prescription — ne vise qu’un seul objectif : l’intérêt du domaine. Ce qui compte, c’est la qualité de sa production et de son image, sa stabilité financière et ses perspectives d’avenir. Atteindre cet objectif et le pérenniser, cela veut dire conseiller dans une indépendance totalement affranchie des nombreux prestataires du vin. Cela veut dire aussi préconiser des interventions, des investissements ou des aménagements avec tout le recul nécessaire et en restant au plus près de la réalité du terrain.